AQVA Restaurant

Lo invitamos a conocernos y disfrutar de platos creados especialmente con productos de nuestra región.

Surubí con Mandioca.

Recomendado para cualqueier ocasión.

AQVA de Chocolate

Mousse de chocolate blanco sobre brownie. Delicioso.

Atención personalizada

Nos preocupa la calidad, por eso elegimos lo mejor para nuestra cocina.

Bife de Chorizo

Acompañadao de un riquísimo risotto.

Salmón Ahumado Casero

Siempre con un buen vino blanco para acompañarlo.

Salmón Teriyaki.

Descúbralo Ud. mismo.

Un espacio para el Buen Gusto.

Deseamos brindarle una experiencia placentera.

BIENVENIDOS

Ubicado en la esquina de Av. Córdoba y Carlos Thays, en la zona gastronómica más exclusiva de Puerto Iguazú, la ciudad de LAS CATARATAS, AQVA restaurant le propone conocer y disfrutar la mejor cocina regional Misionera. Tenemos una reconocida y vasta experiencia, además, en la atención de grupos, en el mercado corporativo e incentivos. Para este segmento hemos confeccionado set menús que contemplan todas las preferencias aunque también desarrollamos paquetes a medida.

En la carta de AQVA se destacan las carnes y los productos de la región, como los pescados de los ríos Paraná e Iguazú: Surubí, Dorado y Pacú entre otros. Completamos nuestro Menú con pastas exclusivas, como los ravioles de surubí, y algunas creaciones elaboradas especialmente con pollo, cerdo y cordero.

El Surubí, de carne blanca, sin espinas, se aprecia muy bien con nuestra salsa de frutas tropicales, equilibrada con vegetales. El Surubí con salsa de vino blanco y langostinos, un poco más intensa, se destaca como una de las más populares. También puede pedirlo solo grillado y acompañarlo con la guarnición que Usted desee. El Pacú es un pescado más graso y lo servimos relleno con una preparación de salmón y langostinos, acompañado con palmitos y alcaparras. Un plato muy interesante. El nuevo plato de Lomo de Pacú con Fideos de Arroz es muy apreciado. Al Dorado lo preparamos con una salsa de mariscos, acompañado con crocantes vol au vent de langostinos. Una delicia del Paraná.

Las carnes son de la mejor calidad disponible en el mercado, el clásico Lomo se prepara con salsa de mostaza y exquisitas para doré. El Bife de Chorizo se marina con finas hierbas y lo acompañamos con un Risotto de Cebollas. Para los amantes de lo agridulce les ofrecemos un carre de cerdo con salsa de Guayabas. Hay opciones vegetarianas en el menú, como pastas, risottos y ensaladas.

Los postres, son un capitulo aparte, elaboramos con chocolate, maracujá, mango y otras dulzuras. El postre de Yerba Mate es una exclusividad de nuestra propuesta.

Desde la Dirección hemos trabajado seriamente en los programas de Calidad del Ministerio de Turismo de la Nación, habiendo distinguido en: SIGO, BUENAS PRACTICAS, DIRECTRICES DE GESTION MEDIOAMBIENTAL y recientemente nos han incluido en el CLUB DE LA EXCELENCIA. Paralelamente, gracias a los comentarios positivos de nuestros comensales, hemos obtenido de TripAdvisor el quinto certificado de excelencia consecutivo, lo que nos ha incluido en EL SALON DE LA FAMA de ese sitio web de viajes.
Somos socios fundadores del IGUAZÚ CONVENTION BUREAU y participamos activamente en las acciones de promoción de nuestro destino turístico y una de las 7 Maravillas Naturales del Mundo: LAS CATARATAS DEL IGUAZÚ.
Los esperamos…

  • Bife de Chorizo Gratinado / Contra-Filé Gratinado / Sirloin with Melted Butter GlazingCilindros de Papa Rústica Rellenos
    Batata Recheada de Queijo e Amendoas
    Stuffed Potatoes (potato, cheese and almonds filling)
  • Merluza Negra / Merluza Negra (Bacalhau do Chile) / Patagonian ToothfishEspárragos, Aceitunas, Tomates Secos, Alcaparras & Salsa de Champan
    Aspargos, Azeitonas, Tomate Seco e Alcaparra ao Molho de Champagne
    Asparagus, Olives,Sun-dried Tomatoes, Capers & Sparkling Wine Sauce
  • Bife de Chorizo AQVA / Contra-Filé Marinado AQVA / Marinated Sirloin Steak AQVACroute de Panceta y Estragón acompañado con Risotto de Cebollas
    Risoto de Cebola
    Onion Risotto
  • AQVA de ChocolateMousse de chocolate blanco sobre brownie
    Chocolate Specialty of the House
    White Chocolate Mousse on Brownie
  • Salmón Rosado Laqueado en Salsa Teriyaki / Salmâo Rosado ao Molho Teriyaki / Teriyaki Sauce Lacquered SalmonSalteado de Arroz y Vegetales
    Arroz e Vegetais Salteados
    Stir Fried Rice and Vegetables
  • Salmón Rosado en Papillote / Salmâo Rosado em Papillote / Salmon en PapilloteVegetales y Papas
    Legumes e Batata
    Vegetables & Potatoes
  • Surubí / Surubim Grelhado / Grilled Surubi (local river fish)Mandioca Frita
    Mandioca Frita
    Fried Yuca
  • Salón / Salão / Salon
  • Decoración / Decoração / Decoration
Bife de Chorizo Gratinado / Contra-Filé Gratinado / Sirloin with Melted Butter Glazing Merluza Negra / Merluza Negra (Bacalhau do Chile) / Patagonian Toothfish Bife de Chorizo AQVA / Contra-Filé Marinado AQVA / Marinated Sirloin Steak AQVA AQVA de Chocolate Salmón Rosado Laqueado en Salsa Teriyaki / Salmâo Rosado ao Molho Teriyaki / Teriyaki Sauce Lacquered Salmon Salmón Rosado en Papillote / Salmâo Rosado em Papillote / Salmon en Papillote Surubí / Surubim Grelhado / Grilled Surubi (local river fish) Salón / Salão / Salon Decoración / Decoração / Decoration

En Puerto Iguazú un espacio para el Buen Gusto